Sidrs kāzām, sulas siena talkai! Vai otrādi!

Bērzu sulaJūlijs, augusts ir tie mēneši,kad svinam svētkus un atpūšamies dabā. Tieši šim laikam, lai remdētu slāpes vai svinīgi paceltu kādu glāzi par jauno pāri, esam sarūpējuši jums jaunu dzirkstošās bērzu sulas veidu- citronu BIRZĪ, tagad EKO sertificētu, Bērzu sulaun lieliskos Sabiles sidrus, kas atšķirībā no bieži vien veikalā nopērkamiem sidriem, ir patiesi taisīti no svaigi spiestas ābolu sulas. Vairāk par sidru lasiet šeit. (sabilessidrs.lv)

Vasara kļūst arvien auglīgāka un mūsu Latvijas zemnieki sāk arvien vairāk piegādāt izaudzēto EKO produkciju- burkāni, kāļi, gurķi, cukurziņi, paprika. Pagaidām vel nelielos daudzumos, bet viss briest, dzer sauli un sildās ar lietu vai otrādi :)

Latvijā ir daudz uzņēmīgu cilvēku, lūk, kompānija ECONORD ir sākusi ražot dabai draudzīgu sadzīves ķīmiju - trauku, veļas roku mazgāšanai . Testējam un vērtējam! Iepazīšanās cena ar 30% atlaidi. Ja varam aizstāt ārzemju zīmolus ar mūsu pašu, tad tas ir labi, gan mūsu ekonomikai gan arī videi.

Vel esam piepildījuši plauktus ar Oxfam produkciju- jau zināmās brokastu pārslassaldumi un kafija plašā izvēlē gaida savus pircējus.

Izsaki viedokli

Svaigēdāju maize, BIO Latvijas dārzeņi un atlaides

EKO dārzeņiPrieks,kur tu rodies! Latvijas BIO zemnieki ir jau izaudzējuši burkānus, kartupeļus,gurķus,kāpostus un visvisādus zaļumus! Tagad ir īstais laiks,lai to visu ēstu, jo vitamīnu un labo vielu koncentrācija šobrīd dārzeņos ir vislielākā. Lai nedaudz palīdzētu jums ar ēdiena receptes izvēli- šonedēļ dodam bulguram 20% atlaidi. Vairāk par pašu bulguru šeit.

Mūsu plauktos ir jauns vietējais produkts -īpaši domāts svaigēdājiem. Tas tapis Lielbritānijas tirgum, taču tagad pieejams arī Dabas dobē. Tā ir Pura Vida” dzīvā maize. Šī maize ir izgatavota no ļoti vienkāršām un neapstrādātām sastāvdaļām – diedzēti griķi,dārzeņi, linsēklas, auksti spiestas olīvas un jūras sāls. Vairāk informācijas šeit. Mūsu augļu sadaļā ir parādījušās arī BIO vīnogas. Kā arī turpinās pieteikšanās trusim.

Izsaki viedokli

Meža ogas, gailenes, PĪLE,BIO kozļājamā gumija un strukturēts ūdens

Meža mellenes

Daba mūs sāk lutināt ar ogām. Ceturtdien mums būs MELLENES, LĀCENES un JĀŅOGAS. Drīzumā ceram arī likt plauktos upenes. Tā kā ir kārtīgi lijis, tad mežos dūšīgi saaugušas sēnes. Laiks gatavot GAILEŅUmērci! Pie PĪLES cepeša ar jaunajiem kartupeļiem mmmmm……..Pīle

Mums veikalā ir arī divi jauni neparasti produkti. BIO KOŽĻENES ir iegūtas no dabīgiem koku ekstraktiem un garšas bagātināšanai ir izmantotas tikai dabīgas, saprotamas un izrunājamas sastāvdaļas. BIO kožlājamā gumija, izlietojot ātri sadalīsies, neradot slodzi dabai. Sīkāka informācija par produktu šeit. Otrs savdabīgs un interesants produkts ir strukturizētais ūdens. Svarīgs ir ne tikai ūdens ķīmiskais sastāvs, bet arī tā struktūra, kas būs savādāka, ja dzersiet ūdeni no krāna pilsētā vai no avota. Memory water, ir iemācījušies šo ūdeni strukturizēt, lai tas būtu mums vērtīgāks. Vairāk informācijas par produktu varat iegūt šeit.
Informējam,ka nākamnedēļ mums vedīs BIO trušu gaļu. Aicinam pieteikties līdz šīs nedēļas beigām.

Izsaki viedokli

Sulīgi bio arbūzi, ogu sorbeti, atlaižu vasara turpinās!

Mēs esam pārliecināti – arī lietaina vasara ir vasara, un garie gaišie vakari ir brīnišķīgi. Ņemam vienu lielu, sārtu, sulīgu bio arbūzu un kopā ar draugiem un bērniem to notiesājam, skatoties vasaras debesīs! Ja romantiku malā – arbūzs ir lielisks A un C vitamīna avots, tajā ir kālijs, un kā jau sarkanos dabas produktos – likopēns – antioksidants, kas samazina vēža risku. Arbūzā ir tik daudz ūdens, ka tas būs lielisks veldzes avots.

Vēl kādu ideju? Sablenderējiet arbūzu, sasaldējiet ledus kubiņos un pievienojiet dzērienam – arbūzu ledus! Arbūza saldums kontrastā ar sāļo fetu, baziliku un sarkanajiem sīpoliem – izcili salāti!

Mūsu saldētava karstām dienām sagatavota – tajā ir pilns ar atsvaidzinošiem ogu sorbetiem - upeņu-zemeņu, jāņogu zemeņu, smiltsērkšķu-zemeņu. Latvijā ražoti, parocīgos porciju trauciņos.

Atlaižu vasara turpinās – šīs nedēļas BIO atlaides no 15-30% gatavajiem miltu maisījumiem. Īpaši iesakām šokolādes kūciņu un picas mīklu maisījumu! Un tas nav viss – 30% atlaide pilngraudu muslim ar riekstiem (bija 3.84 eiro, tagad 3.27 eiro), bet 20% zaļajām (no 3.23 eiro nokritušas uz 2.58 eiro) un sarkanajām lēcām (bija 2.84 eiro, tagad 2.27 eiro). Izmantojiet!

Atgādinām mūsu nedēļas ritmu: pirmdienas – atvesti svaigie augļi un dārzeņi no Vācijas, ceturtdienas – ierodas svaigas zivis un lauku vista, bet Latvijas bio zemnieku labumi visu nedēļu!

Izsaki viedokli

Dabas Dobes atlaižu vasara

Vasara klāt, un mēs esam nolēmuši katru nedēļu jūs iepazīstināt ar kādu bio produktu vai produktu grupu, kuram tajā nedēļā būs laba atlaide.

Šonedēļ tie būs pat vairāki.

Ātrā auzu putra ar āboliem un kanēli un ātrā auzu putra ar zemenēm ir pagatavojamas dažu minūšu laikā, vienkārši aplejot ar karstu ūdeni. Lieliskas vasaras rītam pie upes, kad esat tikko izlīduši no telts un uz ugunskura uzvārījuši ūdeni tējai…

Šīm putrām 30% atlaidetās maksāja 3.41, bet tagad 2.38.

Savukārt tiem, kuriem patīk mušļi, noderēs kraukšķīgais muslis Natural - aplejat ar pienu, jogurtu vai vienkārši karstu ūdeni un brokastis gatavas. Arī muslim 30% atlaide – bija 3.41, bet tagad 2.38!

Un kā būtu ar vēl kādu atlaidi? Lai iet – 20% atlaide visiem rīsiemjasmīna (bija 3.79 eiro, tagad 3.03 eiro), nepulētie gargraudu (bija 3.40, tagad 2.72), nepulētie apaļgraudu (bija 2.94, tagad 2.35), baltie gargraudu (bija 3.06, tagad 2.45), basmati (bija 3.38, tagad 2.70), krāsainie (bija 4.11, tagad 3.29). Kāpēc izvēlējāmies tieši rīsus? Jo rīsi ir tie graudaugi, kuri ir visvairāk uzņēmīgi pret pesticīdiem, un tāpēc bioloģiskie rīsi – tā ir drošāka izvēle.

Izsaki viedokli

Ielīgojam Jāņus – Jāņu grozi ar gardumiem

Maģiskā Saulgriežu nakts jau pavisam tuvu, un gatavošanās lielajai Jāņu svinēšanai rit pilnā sparā. Palikt ar tukšiem vēderiem Jāņu naktī nav prātīgi, tāpēc lūkojiet mūsu Jāņu svinēšanas sadaļā – un aiztaupiet sev stāvēšanu garās veikalu rindās.

Jūsu ērtībai esam salikuši jau gatavus Jāņu grozus – gan ar gaļu, gan veģetāro versiju.

Tajos ir siers, pīrādziņi, īsta rupjmaize, rabarberu plātsmaize, žāvēta gaļa, dzirkstoša bērzu sula un pretodu līdzeklis. Grozs ar gaļu – 22.50 eiro, bet veģetārais – 19.00 eiro.

Jāņu naktī spirdzinieties ar dzirkstošo bērzu sulu – ar piparmētru, upeņu pumpuru un svētku, bet īpaši līgošanai esam atveduši craft alu no mazas alus darītavas Raunas pusē “Malduguns”* – Zaļā Bise, Sānslīde un Pilota nakts. Tās ir ekskluzīvas alus šķirnes, ražotas mazos apjomos un ir lietojamas tad, kad gribas nevis vienkārši remdēt slāpes, bet baudīt alu – iesalainu un pilnīgu.

Bez siera, protams, nevar – mums ir četru veidu Muižas sieri, un klasisko ķimeņu papildina kūpinātais, ar baziliku un bezpiedevu. Uzkodām varat pasūtīt pīrāgus un pīrādziņus, arī klinģeri un rabarberu plātsmaizi.

Mūsu cūkgaļas piegādātāji ir sagatavojuši šašliku klasiskajā marinādē un majonēzē, bet veģetāriešiem grilēšanai noderēs tofu, brūnie šampinjoni un citi dārzeņi. Grilētos ēdienus un arī sieru lieliski papildinās sīpolu marmelāde - četras stundas karamelizēts sīpolu džems ar neaizmirstamu garšu.

Uzkodām pie alus – siera cepumi ar baziliku un kaltētiem tomātiem “Podziņas”, un arī eko kartupeļu čipsi.

Vēl varētu noderēt dabīgs odu atbaidīšanas līdzeklis no ēteriskajām eļļām un videi draudzīgie prezervatīvi.

Mēs strādājam sestdien, 21. jūnijā, bet 23. un 24. jūnijā līgojam!

* Alu var iegādāties tikai uz vietas mūsu veikalā Brīvības gatvē 352, Rīgā.

Izsaki viedokli

Dzirkstī bērzs ar upeni, zaļo superkāposts keils

Esam priecīgi piedāvāt jums jaunās dzirkstošās bērzu sulas BIRZĪ no šī pavasara ražas! Pirmais jaunums – ar upeņu pumpuru, bet šajā vasarā sekos vēl vairāki ļoti intriģējoši veidi. Tāpat nu dabūjama klasiskā dzirkstošā bērzu sula BIRZĪ ar piparmētras lapu, kā arī Svētku BIRZĪ ar karkade tēju un krustnagliņu. Tās nāk no Raunas puses, lolotas gadiem ilgi ģimenes lokā un nu jau trešo gadu izgājušas pasaulē un iegaršojušās daudziem.

Mūs šonedēļ priecē Latvijas BIO zemenes no z/s Niedras – Latvijā bioloģiski audzētu zemeņu sezona ir īsa, ķeriet to ciet!

Lapu kāposts jeb keils jeb kalē pēdējos gados kļuvis par īstu zvaigzni ēdienu pasaulē. Un ne velti – tajā ir izcili daudz vitamīnu un uzturvielu – dzelzs, acu veselībai labais luteīns, kalcins, A, C un K vitamīni tam iet pāri malām, tajā ir septiņas reizes vairāk beta karotīna kā brokoļos un pilns ar hlorofilu un šķiedrvielām. Un tas vēl nav viss – keilu kapājot, griežot un blenderējot, tajā dabīgi veidojas sulforafāns – savienojums, kam ir pretvēža iedarbība un antioksidants vitamīns E. Tātad keils var padarīt asu mūsu acu skatu, uzpildīt ar dzelzi un attīrīt no toksīniem, kuriem esam pakļauti ikdienā. Pie mums bioloģiski audzēts keils no z/s Vizbuļi. Iesakām izmēģināt šo keila “saldējuma” kokteiļa recepti!

Gaļas sadaļā jaunums – staltbrieža lāpstiņa, safasēta nelielos, apmēram 300 gramu gabaliņos, vakuumiepakojumā. Brieža gaļa ir īpaši diētiska un gatavojama sautējumos un cepešos. Izmēģiniet šo recepti – meža gaļa vīna marinādē!

Izsaki viedokli

Egļu dzinumi, nātres, mangolds, zaļie bio salāti

Mūsu plaukti vienmēr ir pilni ar bio augļiem un dārzeņiem – puķkāposti, brokoļi, sparģeļi, bumbieri un āboli, aprikozes un persiki. Svaigi, tīri, gardi. Vedam no ārzemēm – šobrīd mums bio augļu un dārzeņu pievedums ir gan pirmdienās, gan ceturtdienās. Taču tik ļoti gribās vairāk tā, kas ir mūsu pašu – tepat izaudzis.

Un lūk, šonedēļ mums ir egļu dzinumi no bioloģiski sertificēta meža – mūsu pašu “superfood”. Tie satur izcili daudz C vitamīna, stiprina un atveseļo, īpaši tad, ja klepus pārāk bieži apmeklē. Dzinumus var uzgrauzt zaļus – ar mēru, protams, un likt klāt zaļajiem kokteiļiem, var gatavot pretklepus eliksīru ziemai, sablenderējot un sajaucot ar cukuru vai medu 1:2 un nostādinot.

Un tepat arī citi mūsu pašu zaļumi – nātres, baby mangolds (lapu bietītes), bio zaļie lapu salāti, dilles un spināti.

Turpinām pieteikties bio dārzeņiem rudenim akcijā “Audzēsim kopā!” - tas iespējams līdz Jāņiem.

Jauni bio jogurti – jogurts ar āboliem un graudiem, mango jogurts un vaniļas jogurts.

Savukārt trušu gaļas cienītājiem un mazo bēbīšu vecākiem labas ziņas – piedāvājumā atgriezušies truši. Piegāde būs 17. un 18. jūnijā, bet rezervēt var jau tagad.

Izsaki viedokli

Jaunie kartupeļi, dilles, loki, salāti, aprikozes un šokolādes

Šonedēļ esam atveduši jaunos bio kartupeļus no Itālijas, un gaidot mūsējos izaugam, liekam šiem klāt bio dillītes, lokus un taisām bio salātus, kas auguši Vidzemē.

Gardās bio aprikozes kļuvušas lētākas – 8.01 eiro kilogramā. Un vai saldo bio arbūzu un medaino bio meloni jau esat nomēģinājuši?

Vasarai ļoti piemērots dzēriens ir kokosriekstu ūdens - mūsu plauktos ērtās Indie Coco 330 ml paciņas. Kokosriekstu ūdens ir tas caurspīdīgais šķidrums, kas atrodas rieksta iekšpusē. To mēdz dēvēt par mātes dabas ražotu sporta dzērienu, jo tas satur maz kaloriju, daudz kālija un elektrolītu, kas to padara īpaši atjaunojošu pēc fiziskām aktivitātēm. Svaigēdāji iecienījuši kokosriekstu ūdeni pievienot zaļajiem kokteiļiem.

Esam papildinājuši šokolādes plauktu ar izcili gardām Vivani bio šokolādēm – melno šokolādi ar cassis liķiera pildījumu vai kapučīno šokolādi? Rīsu piena šokolādi (piemērta vegāniem) ar apelsīniem un mandelēm? Vai mazos pilnpiena batoniņus bērniem? Un vēl vairāki jauni šoko krēmi no De Rit Organics… Un atgriezies iecienītais maisījums bezglutēna šokolādes brauniju cepšanai…

Turpinās akcija “Audzēsim kopā” - jau šodien varat sarūpēt zem bio dārzeņu krājumus ziemai!

Izsaki viedokli

Persiki, aprikozes, kazas piens, Vasaras svētki

Šonedēļ Dienvidu saule mums sūta sveicienus ar bio persikiem un aprikozēm. Persiki ir iekļauti šī gada “Netīrajā ducī” – tātad ir starp tiem augļiem, kuri visvairāk pakļauti pesticīdiem, un tāpēc ieteicams izvēlēties BIO.

Lielie bio šampinjoni grilēšanai un vārītas Latvijas eko bietes – brīvdienu cepšanas priekiem un aukstajai zupai. Paķeriet arī bio kefīru!

Turpmāk katru nedēļu pie mums kazas piena produkti – piens 0.5 un 1 litra pudelēs, kazas piena biezpiens un kazas svaigais siers. Savukārt tiem, kuri nelieto dzīvnieku izcelsmes piena produktus – sojas saldais krējums.

Saule kļūst arvien aktīvāka, un lai to varētu baudīt, mums ir saules aizsargkrēmi ar SPF 30, pēcsauļošanās losjons un dienas krēms ar SPF 15 ikdienas lietošanai. Atceraties, ka vislabāk bērnus pret saules stariem aizsargāt, uzvelkot plānu krekliņu ar garām rokām, saules cepuri un nepārspīlējot ar uzturēšanos saulē!

Turpināt pieteikšanās akcijai “Audzēsim kopā!” - pasūtiet šodien un rudenī saņemiet savus BIO dārzeņus vai BIO Mārtiņdienas zosi vai pīli.

Pavisam klusi pačukstam – tuvojas Jāņi, un mēs gatavojam Līgo dāvanu grozus…

Savukārt sestdien gadskārtējie Miera ielas Vasarsvētki! Darbīgas un nepavisam ne mierīgas lietas visas dienas garumā, visas ielas garumā – arī mēs tur būsim. Tiekamies Zaļajā tirdziņā Miera ielas 15. nama pagalmā no plkst. 12-17.

Izsaki viedokli