Mūsu nākamā nedēļas recepte sadarbībā ar “Kaļķu vārtiem” un šefpavāru Raimondu Zommeru ir salda. Nedaudz nostaļģiska – jo atgādina par tradicionālo un jau ilgus gadus iecienīto “kartupeli”, kas jau padomju laikos bija kafejnīcu lepnums, taču šoreiz tas radīts no neparastākām vielām, papildināts ar gardajiem Indijas riekstiem un atsvaidzināts ar skābenu mājas saldējumu. Un tam ne vienmēr jāizskatās apaļam kā bumbai!
Vielas:
Melnā bio šokolāde 90g
Brokastu pārslas „Medus bumba” 30g
Sviests 30g
Saldais krējums 330ml
Auzu pārslu cepumi 30g
Indijas rieksti 30g
Dzērveņu saldējums 50g
Šokolādi izkausē ūdens peldē, pievieno brokastu pārslas, sadrupinātus auzu cepumus, sasmalcinātus riekstus, mīkstu sviestu, saldo krējumu, kārtīgi samaisa un ļauj atdzist, tad veido formu un liek uz šķīvja.
Pasniedzot pievieno saldējuma bumbu.
Komentēt: